Alimentaire · Aliments fermentés
Satsuma-age (Fried Fish Cake)
薩摩揚げ (Satsuma-age)
Également connu sous le nom de: Satsuma-age, Fried fish cake, 薩摩揚げ, さつま揚げ, Tsuke-age (Kagoshima), Tempura (Western Japan regional name)
À la recherche d'un fournisseur japonais de Satsuma-age (Fried Fish Cake) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 薩摩揚げ |
| Notations japonaises courantes | 薩摩揚げ, さつま揚げ, つけ揚げ |
| Origine | Gâteau de pâte de poisson frit — origine à Satsuma (Kagoshima); production régionale patrimoniale principale Kagoshima (Tsuke-age — patrimoine original), formats régionaux Edomae; plusieurs variantes de saveur (carotte, gobo, edamame, poulpe) |
| Fonctions typiques | Composant principal d'oden, Snack/accompagnement de vente au détail de volume, Vente au détail de cadeau premium (Kagoshima Tsuke-age) |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage standard d'aliment. Divulgation d'allergène poisson essentielle. |
Satsuma-age (薩摩揚げ) est gâteau de pâte de poisson frit — origine Satsuma (Kagoshima — patrimoine Tsuke-age). Plusieurs variantes de saveur. Composant principal d'oden et vente au détail de volume.
Classification
Les étiquettes ci-dessous renvoient à d'autres ingrédients partageant le même attribut, ce qui vous permet de passer d'un ingrédient à ses équivalents.
Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Paquets de vente au détail satsuma-age multi-saveur
- Vente au détail de cadeau premium Kagoshima Tsuke-age
De quoi s'agit-il
Gâteau de pâte de poisson frit.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Composant principal d'oden.
Snack/accompagnement de vente au détail de volume.
Vente au détail de cadeau Kagoshima Tsuke-age.
Pour l'OEM : OEM de production, vente au détail de cadeau régional premium.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage standard d'aliment. Divulgation d'allergène poisson essentielle.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Positionnement de spécialité niche. |
|---|---|
| USA | Positionnement de spécialité niche. |
| China | Commerce établi. |
| Korea | Corée a sa propre tradition de gâteau de poisson eomuk. |
Exemples de produits
Produits finis exemple seront ajoutés après vérification.
Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.
Ingrédients connexes
Explorer les ingrédients associés
Utilisés dans des applications produits similaires
Autres ingrédients couramment utilisés dans les mêmes familles de produits finis.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Partagent des fonctions similaires
Ingrédients qui se recoupent sur les étiquettes de bénéfice fonctionnel.
De la même origine
Autres ingrédients qui partagent une classification d'origine.
Références
- Editorial — Kagoshima Tsuke-age production reference
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.