Alimentaire · Aliments fermentés
Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum)
牛 副生物 第四胃 (Ushi-giara)
Également connu sous le nom de: Ushi-giara, Beef abomasum, Fourth stomach, 牛 第四胃, ギアラ
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 牛 副生物 第四胃 ゆで |
| Notations japonaises courantes | ギアラ, 牛 第四胃 |
| Origine | Tripe du quatrième estomac (caillette) de bœuf |
| Fonctions typiques | Yakiniku 'giara', Spécialité motsu-yaki |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine importée. Non allergène désigné. |
Ushi-giara (ギアラ) est la tripe du quatrième estomac (caillette) de bœuf — yakiniku et spécialité motsu-yaki.
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Origine
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Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Retail ushi-giara congelé pré-cuit
Profil de l'ingrédient
Tripe de caillette (quatrième estomac) de bœuf.
Applications OEM
Yakiniku giara.
Motsu-yaki.
Pour OEM : retail congelé pré-cuit.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine importée. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Marché mondial des tripes établi. |
|---|---|
| USA | Marché des tripes des États-Unis établi. |
| China | Cuisine des tripes chinoise principale. |
| Korea | Tradition coréenne des tripes principale. |
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum) ?
- Ushi-giara (ギアラ) est la tripe du quatrième estomac (caillette) de bœuf — yakiniku et spécialité motsu-yaki.
- Quel est le statut réglementaire de Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum) au Japon ?
- Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine importée. Non allergène désigné.
- Dans quels produits Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum) est-il typiquement utilisé ?
- Retail ushi-giara congelé pré-cuit
- D'où vient Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum) ?
- Tripe du quatrième estomac (caillette) de bœuf
- Quel est le nom INCI / JSCI de Ushi-giara (Beef Fourth Stomach / Abomasum) ?
- JSCI: 牛 副生物 第四胃 ゆで
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 第四胃 ゆで
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.