Alimentaire · Aliments fermentés
Ushi-jinzō (Beef Kidney)
牛 副生物 じん臓 (Ushi-jinzō)
Également connu sous le nom de: Ushi-jinzō, Beef kidney, 牛じん臓, 牛マメ, 牛 腎臓
À la recherche d'un fournisseur japonais de Ushi-jinzō (Beef Kidney) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 牛 副生物 じん臓 |
| Notations japonaises courantes | 牛じん臓, 牛 腎臓, 牛マメ |
| Origine | Abats de rein de bœuf |
| Fonctions typiques | Yakiniku 'mame' (spécialité de rein), Motsu-yaki et foodservice-d'abats |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné. |
Ushi-jinzō (牛じん臓) est le rein de bœuf — spécialité yakiniku 'mame' et ingrédient motsu-yaki.
Classification
Les étiquettes ci-dessous renvoient à d'autres ingrédients partageant le même attribut, ce qui vous permet de passer d'un ingrédient à ses équivalents.
Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Retail rein de bœuf congelé (spécialité)
De quoi s'agit-il
Abats de rein de bœuf.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Yakiniku mame.
Motsu-yaki.
Pour OEM : approvisionnement foodservice.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Marché des abats établi. |
|---|---|
| USA | Abats de spécialité niche. |
| China | Cuisine des abats chinoise principale. |
| Korea | Tradition coréenne des abats établie. |
Exemples de produits
Des exemples de produits finis seront ajoutés après vérification.
Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.
Ingrédients connexes
Explorer les ingrédients associés
Utilisés dans des applications produits similaires
Autres ingrédients couramment utilisés dans les mêmes familles de produits finis.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Partagent des fonctions similaires
Ingrédients qui se recoupent sur les étiquettes de bénéfice fonctionnel.
De la même origine
Autres ingrédients qui partagent une classification d'origine.
Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 じん臓
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.