食品 · 発酵食品
Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe)
牛 副生物 第二胃 (Ushi-hachinosu)
別名: Ushi-hachinosu, Beef honeycomb tripe, Reticulum, 牛 第二胃, ハチノス
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | 牛 副生物 第二胃 |
| 一般的な日本語表記 | ハチノス, 牛 第二胃, 蜂の巣 |
| 原料区分 | 牛第二胃(レティキュラム)トリッパ — 特徴的ハチの巣パターン表面から「ハチノス」(蜂の巣)の名;イタリア風トリッパ アッラ ロマーナと日本のモツ鍋用途の中心 |
| 主な機能 | Yakiniku 'hachinosu', Italian-influenced trippa cooking, Motsu-nabe ingredient |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。原産地表示。指定アレルゲンではない。 |
ウシハチノス(ハチノス/蜂の巣)は牛第二胃(レティキュラム)ハチの巣トリッパ。焼肉、イタリア影響トリッパ、モツ鍋用途。
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OEM 製品カテゴリ
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- Pre-cooked frozen hachinosu retail
原料概要
牛レティキュラム(第二胃)ハチの巣トリッパ。
OEM 用途
焼肉。
イタリア風トリッパ アッラ ロマーナ。
モツ鍋。
OEM向け:事前調理済み冷凍小売。
国内法規ステータス
標準食品表示。原産地表示。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | 確立されたイタリアトリッパ市場。 |
|---|---|
| USA | 確立された米国ハチの巣トリッパ市場。 |
| China | 主要中国トリッパ料理。 |
| Korea | 確立された韓国貿易。 |
市場参考事例
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代替原料
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クイック Q&A
- Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe) とは？
- ウシハチノス(ハチノス/蜂の巣)は牛第二胃(レティキュラム)ハチの巣トリッパ。焼肉、イタリア影響トリッパ、モツ鍋用途。
- Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。原産地表示。指定アレルゲンではない。
- Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe) はどんな製品に使われますか？
- Pre-cooked frozen hachinosu retail
- Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe) の原産・起源は？
- 牛第二胃(レティキュラム)トリッパ — 特徴的ハチの巣パターン表面から「ハチノス」(蜂の巣)の名;イタリア風トリッパ アッラ ロマーナと日本のモツ鍋用途の中心
- Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: 牛 副生物 第二胃
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 第二胃 ゆで
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。