食品 · 发酵食品
Oden-set (Pre-Prepared Oden Hot Pot Set)
おでんセット (Oden-set)
别名: Oden, Oden-set, Oden hot pot, おでん, Pre-cooked oden retail
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| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | おでんセット |
| 常见日文标注 | おでんセット, おでん, オデン |
| 来源 | 预制关东煮火锅零售套装——结合大根、蒟蒻、蒲鉾、はんぺん、薩摩揚げ、牛蒡卷、厚揚げ、牛筋和地区原料于出汁酱油汤底；主要现代生产商Kibun Foods、Marudai Foods、Nippon Suisan、地区关东煮制造商；便利店关东煮（特别是Lawson、7-Eleven）驱动可观冬季零售量 |
| 常见功效 | 便利店关东煮量产零售（冬季）, 家庭预制关东煮零售, 即煮关东煮套装零售 |
| 日本法规状态 | 标准食品标识。多种致敏原（鱼、大豆、小麦、蛋）披露至关重要。 |
关东煮（おでん）是决定性的日本冬季火锅——预制零售类别结合大根、蒟蒻、蒲鉾、はんぺん、薩摩揚げ、牛筋和地区原料于出汁酱油汤底。便利店关东煮（Lawson、7-Eleven）驱动可观冬季零售量。
分类标签
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主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 预制关东煮零售包（真空包装、冷藏、冷冻）
- 便利店散装关东煮类别（Lawson、7-Eleven）
原料定义
带多种原料的预制关东煮火锅套装于出汁酱油汤底。
在日本产品中的典型用途
便利店关东煮零售。
家庭预制关东煮。
OEM方面：关东煮套装生产OEM（真空包装、冷藏、冷冻零售）、便利店散装关东煮供应。
日本法规分类
标准食品标识。多种致敏原披露至关重要。
其他市场的法规分类
| EU | 日本料理渠道的小众特产。 |
|---|---|
| USA | 小众特产定位。 |
| China | 已确立的贸易（中式关东煮）。 |
| Korea | 韩国有自己的鱼糕汤（eomuk-tang）传统。 |
示例产品
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参考资料
- Editorial — Japan oden retail category reference
最后更新： 2026-04-28. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。