Alimentos · Alimentos fermentados
Ushi-daichō (Beef Large Intestine)
牛 副生物 大腸 (Ushi-daichō)
También conocido como: Ushi-daichō, Beef large intestine, 牛大腸, Shimacho, シマチョウ
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | 牛 副生物 大腸 |
| Notaciones comunes en japonés | 牛 大腸, シマチョウ |
| Origen | Vísceras de intestino grueso de res |
| Funciones típicas | Yakiniku 'shimacho' (intestino grueso rayado), Ingrediente de motsu-nabe |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado. |
Ushi-daichō (牛大腸 / シマチョウ) es intestino grueso de res — yakiniku 'shimacho' e ingrediente de motsu-nabe.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Retail de shimacho congelado pre-cocido
Qué es
Vísceras de intestino grueso de res.
Usos típicos en productos japoneses
Yakiniku shimacho.
Motsu-nabe.
Para OEM: retail congelado pre-cocido.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Mercado de vísceras establecido. |
|---|---|
| USA | Vísceras de especialidad nicho. |
| China | Cocina de vísceras china principal. |
| Korea | Comercio coreano principal. |
Productos de ejemplo
Ejemplos de productos terminados se añadirán después de verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 大腸
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.