Alimentos · Alimentos fermentados

Ushi-daichō (Beef Large Intestine)

牛副生物大腸 (Ushi-daichō)

También conocido como: Ushi-daichō, Beef large intestine, 牛大腸, Shimacho, シマチョウ

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De un vistazo

Categoría	Alimentos
Nombre de etiquetado japonés	牛副生物大腸
Notaciones comunes en japonés	牛大腸, シマチョウ
Origen	Vísceras de intestino grueso de res
Funciones típicas	Yakiniku 'shimacho' (intestino grueso rayado), Ingrediente de motsu-nabe
Estado regulatorio en Japón	Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.

Ushi-daichō (牛大腸 / シマチョウ) es intestino grueso de res — yakiniku 'shimacho' e ingrediente de motsu-nabe.

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Clasificación

Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.

Aplicaciones en productos

Funciones

Aromatizante486

Etiquetas regulatorias

Ingrediente culinario512

Origen

De origen animal87

Categorías comunes de productos OEM

Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.

Retail de shimacho congelado pre-cocido

Perfil del ingrediente

Vísceras de intestino grueso de res.

Aplicaciones OEM

Yakiniku shimacho.

Motsu-nabe.

Para OEM: retail congelado pre-cocido.

Clasificación regulatoria en Japón

Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.

Clasificación regulatoria en otros mercados

EU	Mercado de vísceras establecido.
USA	Vísceras de especialidad nicho.
China	Cocina de vísceras china principal.
Korea	Comercio coreano principal.

Formulaciones de referencia del mercado

Ejemplos de productos terminados se añadirán después de verificación.

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Ingredientes alternativos

Ingredientes relacionados a menudo evaluados como sustitutos.

Respuestas rápidas

¿Qué es Ushi-daichō (Beef Large Intestine)?: Ushi-daichō (牛大腸 / シマチョウ) es intestino grueso de res — yakiniku 'shimacho' e ingrediente de motsu-nabe.
¿Cuál es el estatus regulatorio de Ushi-daichō (Beef Large Intestine) en Japón?: Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.
¿En qué productos se usa típicamente Ushi-daichō (Beef Large Intestine)?: Retail de shimacho congelado pre-cocido
¿De dónde proviene Ushi-daichō (Beef Large Intestine)?: Vísceras de intestino grueso de res
¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Ushi-daichō (Beef Large Intestine)?: JSCI: 牛副生物大腸

Usados a menudo con

Ingredientes que se combinan con frecuencia en la misma receta o formulación.

Misma categoría

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Usados en aplicaciones de producto similares

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Funciones similares

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Del mismo origen

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Bases regulatorias oficiales

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Referencias

文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 牛副生物大腸

Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.