Alimentos · Alimentos fermentados
Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe)
牛 副生物 第二胃 (Ushi-hachinosu)
También conocido como: Ushi-hachinosu, Beef honeycomb tripe, Reticulum, 牛 第二胃, ハチノス
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | 牛 副生物 第二胃 |
| Notaciones comunes en japonés | ハチノス, 牛 第二胃, 蜂の巣 |
| Origen | Tripa de segundo estómago (retículo) de res — superficie de patrón panal distintivo que da el nombre 'hachinosu' (蜂の巣 = colmena); central para aplicaciones de trippa alla romana italiana y motsu-nabe japonés |
| Funciones típicas | Yakiniku 'hachinosu', Cocción trippa influenciada por italiana, Ingrediente de motsu-nabe |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado. |
Ushi-hachinosu (ハチノス / 蜂の巣) es tripa panal de segundo estómago (retículo) de res. Aplicaciones yakiniku, trippa influenciada por italiana, y motsu-nabe.
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- Retail de hachinosu congelado pre-cocido
Perfil del ingrediente
Tripa panal de retículo (segundo estómago) de res.
Aplicaciones OEM
Yakiniku.
Trippa alla romana italiana.
Motsu-nabe.
Para OEM: retail congelado pre-cocido.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Mercado italiano de trippa establecido. |
|---|---|
| USA | Mercado de tripa panal de EE.UU. establecido. |
| China | Cocina de tripa china principal. |
| Korea | Comercio coreano establecido. |
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe)?
- Ushi-hachinosu (ハチノス / 蜂の巣) es tripa panal de segundo estómago (retículo) de res. Aplicaciones yakiniku, trippa influenciada por italiana, y motsu-nabe.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe) en Japón?
- Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe)?
- Retail de hachinosu congelado pre-cocido
- ¿De dónde proviene Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe)?
- Tripa de segundo estómago (retículo) de res — superficie de patrón panal distintivo que da el nombre 'hachinosu' (蜂の巣 = colmena); central para aplicaciones de trippa alla romana italiana y motsu-nabe japonés
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe)?
- JSCI: 牛 副生物 第二胃
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 第二胃 ゆで
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.