Alimentaire · Aliments fermentés

Buta-shinzō (Pork Heart)

ぶた 副生物 心臓 (Buta-shinzō)

Également connu sous le nom de: Buta-shinzō, Pork heart, 豚ハツ, 豚心臓

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En bref

CatégorieAlimentaire
Nom d'étiquetage japonaisぶた 副生物 心臓
Notations japonaises courantes豚ハツ, 豚心臓
OrigineAbats de cœur de porc
Fonctions typiques'Hatsu' brochette-de-porc style-yakitori, Spécialité motsu-yaki
Statut réglementaire au JaponÉtiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné.

Buta-shinzō (豚ハツ / 豚心臓) est le cœur de porc — 'hatsu' style-yakitori et spécialité motsu-yaki.

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Classification

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Catégories courantes de produits OEM

Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.

  • Retail cœur de porc congelé

Profil de l'ingrédient

Abats de cœur de porc.

Applications OEM

Hatsu style-yakitori.

Motsu-yaki.

Pour OEM : approvisionnement foodservice.

Classification réglementaire au Japon

Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné.

Classification réglementaire sur d'autres marchés

EUMarché des abats établi.
USAAbats de spécialité niche.
ChinaCuisine des abats chinoise principale.
KoreaTradition coréenne des abats établie.

Formulations de référence du marché

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Ingrédients alternatifs

Ingrédients associés fréquemment évalués comme substituts.

Réponses rapides

Qu'est-ce que Buta-shinzō (Pork Heart) ?
Buta-shinzō (豚ハツ / 豚心臓) est le cœur de porc — 'hatsu' style-yakitori et spécialité motsu-yaki.
Quel est le statut réglementaire de Buta-shinzō (Pork Heart) au Japon ?
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné.
Dans quels produits Buta-shinzō (Pork Heart) est-il typiquement utilisé ?
Retail cœur de porc congelé
D'où vient Buta-shinzō (Pork Heart) ?
Abats de cœur de porc
Quel est le nom INCI / JSCI de Buta-shinzō (Pork Heart) ?
JSCI: ぶた 副生物 心臓

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Bases réglementaires officielles

Liens externes vers les autorités réglementaires publiques japonaises / internationales. Sans affiliation.

Références

  1. 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぶた 副生物 心臓

Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.

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