Alimentaire · Aliments fermentés
Buta-shinzō (Pork Heart)
ぶた 副生物 心臓 (Buta-shinzō)
Également connu sous le nom de: Buta-shinzō, Pork heart, 豚ハツ, 豚心臓
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| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | ぶた 副生物 心臓 |
| Notations japonaises courantes | 豚ハツ, 豚心臓 |
| Origine | Abats de cœur de porc |
| Fonctions typiques | 'Hatsu' brochette-de-porc style-yakitori, Spécialité motsu-yaki |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné. |
Buta-shinzō (豚ハツ / 豚心臓) est le cœur de porc — 'hatsu' style-yakitori et spécialité motsu-yaki.
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Origine
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Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Retail cœur de porc congelé
Profil de l'ingrédient
Abats de cœur de porc.
Applications OEM
Hatsu style-yakitori.
Motsu-yaki.
Pour OEM : approvisionnement foodservice.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Marché des abats établi. |
|---|---|
| USA | Abats de spécialité niche. |
| China | Cuisine des abats chinoise principale. |
| Korea | Tradition coréenne des abats établie. |
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Réponses rapides
- Qu'est-ce que Buta-shinzō (Pork Heart) ?
- Buta-shinzō (豚ハツ / 豚心臓) est le cœur de porc — 'hatsu' style-yakitori et spécialité motsu-yaki.
- Quel est le statut réglementaire de Buta-shinzō (Pork Heart) au Japon ?
- Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné.
- Dans quels produits Buta-shinzō (Pork Heart) est-il typiquement utilisé ?
- Retail cœur de porc congelé
- D'où vient Buta-shinzō (Pork Heart) ?
- Abats de cœur de porc
- Quel est le nom INCI / JSCI de Buta-shinzō (Pork Heart) ?
- JSCI: ぶた 副生物 心臓
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Bases réglementaires officielles
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Références
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぶた 副生物 心臓
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.