Alimentaire · Aliments fermentés
Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe)
牛 副生物 第二胃 (Ushi-hachinosu)
Également connu sous le nom de: Ushi-hachinosu, Beef honeycomb tripe, Reticulum, 牛 第二胃, ハチノス
À la recherche d'un fournisseur japonais de Ushi-hachinosu (Beef Honeycomb Tripe) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Nom d'étiquetage japonais | 牛 副生物 第二胃 |
| Notations japonaises courantes | ハチノス, 牛 第二胃, 蜂の巣 |
| Origine | Tripe du deuxième estomac (réseau) de bœuf — surface au motif nid d'abeille distinctif qui donne le nom 'hachinosu' (蜂の巣 = ruche) ; central pour les applications de trippa alla romana italienne et motsu-nabe japonais |
| Fonctions typiques | Yakiniku 'hachinosu', Cuisine trippa influencée par l'italienne, Ingrédient de motsu-nabe |
| Statut réglementaire au Japon | Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné. |
Ushi-hachinosu (ハチノス / 蜂の巣) est la tripe nid d'abeille du deuxième estomac (réseau) de bœuf. Applications yakiniku, trippa influencée par l'italienne, et motsu-nabe.
Classification
Les étiquettes ci-dessous renvoient à d'autres ingrédients partageant le même attribut, ce qui vous permet de passer d'un ingrédient à ses équivalents.
Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Retail hachinosu congelé pré-cuit
De quoi s'agit-il
Tripe nid d'abeille de réseau (deuxième estomac) de bœuf.
Utilisations typiques dans les produits japonais
Yakiniku.
Trippa alla romana italienne.
Motsu-nabe.
Pour OEM : retail congelé pré-cuit.
Classification réglementaire au Japon
Étiquetage alimentaire standard. Divulgation d'origine. Non allergène désigné.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Marché italien de trippa établi. |
|---|---|
| USA | Marché de tripe nid d'abeille des États-Unis établi. |
| China | Cuisine des tripes chinoise principale. |
| Korea | Commerce coréen établi. |
Exemples de produits
Des exemples de produits finis seront ajoutés après vérification.
Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.
Ingrédients connexes
Explorer les ingrédients associés
Utilisés dans des applications produits similaires
Autres ingrédients couramment utilisés dans les mêmes familles de produits finis.
Abura-age (Fried Thin Tofu)
油揚げ
Seasonings & saucesFermented foods
Agemaki (Jackknife Clam)
あげまき
Seasonings & saucesFermented foods
Ago Dashi (Flying Fish Stock)
あごだし
Seasonings & saucesFermented foods
Ahiru-niku (Domestic Duck)
あひる 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Aigamo-niku (Hybrid Duck)
かも あいがも 肉
Seasonings & saucesFermented foods
Partagent des fonctions similaires
Ingrédients qui se recoupent sur les étiquettes de bénéfice fonctionnel.
De la même origine
Autres ingrédients qui partagent une classification d'origine.
Références
- MEXT Standard Tables of Food Composition — 牛 副生物 第二胃 ゆで
Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.