食品 · 発酵食品
Buta-nankotsu (Pork Cartilage)
ぶた 副生物 軟骨 (Buta-nankotsu)
別名: Buta-nankotsu, Pork cartilage, 豚軟骨, Pi-tan-soft (Okinawan name)
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| カテゴリ | 食品 |
|---|---|
| 化粧品成分表示名（JSCI） | ぶた 副生物 軟骨 ゆで |
| 一般的な日本語表記 | 豚軟骨, 豚ナンコツ |
| 原料区分 | 豚肋骨と関節軟骨内臓 |
| 主な機能 | 沖縄てびちスタイル料理, 焼肉スタイル豚串「軟骨」, 豚骨スープ材料, コラーゲン機能性ポジショニング |
| 国内法規ステータス | 標準食品表示。原産地表示。指定アレルゲンではない。 |
豚軟骨(ぶたなんこつ)は豚軟骨 — 沖縄てびちスタイル料理、焼鳥スタイル「軟骨」、豚骨スープ材料。コラーゲン機能性ポジショニング。
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分類
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OEM 製品カテゴリ
国内 OEM メーカーが本原料を採用する代表的な完成品カテゴリです。
- Pre-cooked pork cartilage retail
原料概要
豚肋骨と関節軟骨内臓。
OEM 用途
沖縄てびち。
焼鳥スタイル軟骨。
豚骨スープ。
コラーゲン機能性。
OEM向け:事前調理済み小売OEM。
国内法規ステータス
標準食品表示。原産地表示。指定アレルゲンではない。
海外市場における法規ステータス
| EU | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
|---|---|
| USA | ニッチスペシャリティポジショニング。 |
| China | 主要中国軟骨料理。 |
| Korea | 確立された貿易。 |
市場参考事例
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代替原料
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クイック Q&A
- Buta-nankotsu (Pork Cartilage) とは？
- 豚軟骨(ぶたなんこつ)は豚軟骨 — 沖縄てびちスタイル料理、焼鳥スタイル「軟骨」、豚骨スープ材料。コラーゲン機能性ポジショニング。
- Buta-nankotsu (Pork Cartilage) の国内法規上の扱いは？
- 標準食品表示。原産地表示。指定アレルゲンではない。
- Buta-nankotsu (Pork Cartilage) はどんな製品に使われますか？
- Pre-cooked pork cartilage retail
- Buta-nankotsu (Pork Cartilage) の原産・起源は？
- 豚肋骨と関節軟骨内臓
- Buta-nankotsu (Pork Cartilage) の INCI / JSCI 表示名は？
- JSCI: ぶた 副生物 軟骨 ゆで
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出典
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぶた 副生物 軟骨 ゆで
最終更新: 2026-04-28. 原料情報は最新の規制リストに基づき年1回以上見直しを行います。