Alimentos · Alimentos fermentados
Buta-nankotsu (Pork Cartilage)
ぶた 副生物 軟骨 (Buta-nankotsu)
También conocido como: Buta-nankotsu, Pork cartilage, 豚軟骨, Pi-tan-soft (Okinawan name)
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | ぶた 副生物 軟骨 ゆで |
| Notaciones comunes en japonés | 豚軟骨, 豚ナンコツ |
| Origen | Vísceras de cartílago de costilla y articulación de cerdo |
| Funciones típicas | Cocina estilo-tebichi de Okinawa, 'Nankotsu' brocheta-de-cerdo estilo-yakiniku, Ingrediente de sopa de hueso-de-cerdo, Posicionamiento funcional de colágeno |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado. |
Buta-nankotsu (豚軟骨) es cartílago de cerdo — cocina estilo-tebichi de Okinawa, 'nankotsu' estilo-yakitori, e ingrediente de sopa de hueso-de-cerdo. Posicionamiento funcional de colágeno.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Retail de cartílago de cerdo pre-cocido
Qué es
Vísceras de cartílago de costilla y articulación de cerdo.
Usos típicos en productos japoneses
Tebichi de Okinawa.
Nankotsu estilo-yakitori.
Sopa de hueso-de-cerdo.
Funcional de colágeno.
Para OEM: OEM de retail pre-cocido.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | Cocina de cartílago china principal. |
| Korea | Comercio establecido. |
Productos de ejemplo
Ejemplos de productos terminados se añadirán después de verificación.
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Referencias
- MEXT Standard Tables of Food Composition — ぶた 副生物 軟骨 ゆで
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.