Alimentos · Alimentos fermentados
Buta-nankotsu (Pork Cartilage)
ぶた 副生物 軟骨 (Buta-nankotsu)
También conocido como: Buta-nankotsu, Pork cartilage, 豚軟骨, Pi-tan-soft (Okinawan name)
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| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | ぶた 副生物 軟骨 ゆで |
| Notaciones comunes en japonés | 豚軟骨, 豚ナンコツ |
| Origen | Vísceras de cartílago de costilla y articulación de cerdo |
| Funciones típicas | Cocina estilo-tebichi de Okinawa, 'Nankotsu' brocheta-de-cerdo estilo-yakiniku, Ingrediente de sopa de hueso-de-cerdo, Posicionamiento funcional de colágeno |
| Estado regulatorio en Japón | Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado. |
Buta-nankotsu (豚軟骨) es cartílago de cerdo — cocina estilo-tebichi de Okinawa, 'nankotsu' estilo-yakitori, e ingrediente de sopa de hueso-de-cerdo. Posicionamiento funcional de colágeno.
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- Retail de cartílago de cerdo pre-cocido
Perfil del ingrediente
Vísceras de cartílago de costilla y articulación de cerdo.
Aplicaciones OEM
Tebichi de Okinawa.
Nankotsu estilo-yakitori.
Sopa de hueso-de-cerdo.
Funcional de colágeno.
Para OEM: OEM de retail pre-cocido.
Clasificación regulatoria en Japón
Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Posicionamiento de especialidad nicho. |
|---|---|
| USA | Posicionamiento de especialidad nicho. |
| China | Cocina de cartílago china principal. |
| Korea | Comercio establecido. |
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Respuestas rápidas
- ¿Qué es Buta-nankotsu (Pork Cartilage)?
- Buta-nankotsu (豚軟骨) es cartílago de cerdo — cocina estilo-tebichi de Okinawa, 'nankotsu' estilo-yakitori, e ingrediente de sopa de hueso-de-cerdo. Posicionamiento funcional de colágeno.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Buta-nankotsu (Pork Cartilage) en Japón?
- Etiquetado alimentario estándar. Divulgación de origen. No es alérgeno designado.
- ¿En qué productos se usa típicamente Buta-nankotsu (Pork Cartilage)?
- Retail de cartílago de cerdo pre-cocido
- ¿De dónde proviene Buta-nankotsu (Pork Cartilage)?
- Vísceras de cartílago de costilla y articulación de cerdo
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Buta-nankotsu (Pork Cartilage)?
- JSCI: ぶた 副生物 軟骨 ゆで
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Referencias
- 文部科学省 (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology) Standard Tables of Food Composition — ぶた 副生物 軟骨 ゆで
Última actualización: 2026-04-28. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.