Alimentaire · Aliments fermentés

Oden-set (Pre-Prepared Oden Hot Pot Set)

おでんセット (Oden-set)

Également connu sous le nom de: Oden, Oden-set, Oden hot pot, おでん, Pre-cooked oden retail

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En bref

Catégorie	Alimentaire
Nom d'étiquetage japonais	おでんセット
Notations japonaises courantes	おでんセット, おでん, オデン
Origine	Ensemble de vente au détail de hot pot oden prépréparé — combinant daikon, konnyaku, kamaboko, hanpen, satsuma-age, gobo-maki, atsuage, ushi-suji, et ingrédients régionaux dans bouillon dashi-shoyu; producteurs modernes principaux Kibun Foods, Marudai Foods, Nippon Suisan, fabricants d'oden régionaux; oden de supérette (en particulier Lawson, Seven-Eleven) entraîne volume substantiel de vente au détail d'hiver
Fonctions typiques	Vente au détail volume oden de supérette (hiver), Vente au détail oden prépréparé domestique, Vente au détail set oden ready-to-cook
Statut réglementaire au Japon	Étiquetage standard d'aliment. Plusieurs allergènes (poisson, soja, blé, œuf) divulgation essentielle.

Oden (おでん) est le hot pot d'hiver japonais définitoire — catégorie de vente au détail prépréparée combinant daikon, konnyaku, kamaboko, hanpen, satsuma-age, ushi-suji et ingrédients régionaux dans bouillon dashi-shoyu. Oden de supérette (Lawson, 7-Eleven) entraîne volume substantiel de vente au détail d'hiver.

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Classification

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Applications produits

Fonctions

Aromatisation486

Étiquettes réglementaires

Ingrédient culinaire512

Origine

D'origine végétale319

Catégories courantes de produits OEM

Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.

Paquets de vente au détail oden prépréparé (emballage sous vide, réfrigéré, surgelé)
Catégorie loose-oden supérette (Lawson, 7-Eleven)

Profil de l'ingrédient

Set de hot pot oden prépréparé avec plusieurs ingrédients dans bouillon dashi-shoyu.

Applications OEM

Vente au détail oden de supérette.

Oden prépréparé domestique.

Pour l'OEM : OEM de production oden-set (emballage sous vide, réfrigéré, vente au détail surgelée), fourniture loose-oden supérette.

Classification réglementaire au Japon

Étiquetage standard d'aliment. Divulgation de plusieurs allergènes essentielle.

Classification réglementaire sur d'autres marchés

EU	Spécialité niche dans canaux de cuisine japonaise.
USA	Positionnement de spécialité niche.
China	Commerce établi (style chinois 关东煮 guandongzhu).
Korea	Corée a sa propre tradition eomuk-tang.

Formulations de référence du marché

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Ingrédients alternatifs

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Réponses rapides

Qu'est-ce que Oden-set (Pre-Prepared Oden Hot Pot Set) ?: Oden (おでん) est le hot pot d'hiver japonais définitoire — catégorie de vente au détail prépréparée combinant daikon, konnyaku, kamaboko, hanpen, satsuma-age, ushi-suji et ingrédients régionaux dans bouillon dashi-shoyu. Oden de supérette (Lawson, 7-Eleven) entraîne volume substantiel de vente au détail d'hiver.
Quel est le statut réglementaire de Oden-set (Pre-Prepared Oden Hot Pot Set) au Japon ?: Étiquetage standard d'aliment. Plusieurs allergènes (poisson, soja, blé, œuf) divulgation essentielle.
Dans quels produits Oden-set (Pre-Prepared Oden Hot Pot Set) est-il typiquement utilisé ?: Paquets de vente au détail oden prépréparé (emballage sous vide, réfrigéré, surgelé) / Catégorie loose-oden supérette (Lawson, 7-Eleven)
D'où vient Oden-set (Pre-Prepared Oden Hot Pot Set) ?: Ensemble de vente au détail de hot pot oden prépréparé — combinant daikon, konnyaku, kamaboko, hanpen, satsuma-age, gobo-maki, atsuage, ushi-suji, et ingrédients régionaux dans bouillon dashi-shoyu; producteurs modernes principaux Kibun Foods, Marudai Foods, Nippon Suisan, fabricants d'oden régionaux; oden de supérette (en particulier Lawson, Seven-Eleven) entraîne volume substantiel de vente au détail d'hiver
Quel est le nom INCI / JSCI de Oden-set (Pre-Prepared Oden Hot Pot Set) ?: JSCI: おでんセット

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Bases réglementaires officielles

Liens externes vers les autorités réglementaires publiques japonaises / internationales. Sans affiliation.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Références

Editorial — Japan oden retail category reference

Dernière mise à jour : 2026-04-28. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.